CANAPÉS DE TRUFA

CANAPÉS DE TRUFA

CANAPÉS DE TRUFA

 Preparación:
Formar los canapés con un cortapastas a la forma deseada.
Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. 
Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María.
Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada.
Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos. 

 

Ingredientes:

  • 1 trufa negra
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 40 gr. de mantequilla
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 1 pizca de sal

 

 

Hoteles

Servicios de turismo rural
Aquí encontrara casas rurales, posadas y alojamientos en distintas zonas de la provincia donde podrá descubrir la Soria profunda y serena